Máy trộn điện là một thiết bị công suất cao hiện đại để đánh nhanh và trộn chất lượng cao và các thành phần khác nhau, ví dụ như bột, sữa, trứng, phô mai. Thiết bị này rất thuận tiện để làm kem, kem, sữa, súp nghiền và nhiều hơn nữa. Máy trộn chìm có thể dễ dàng cung cấp sự nhất quán cần thiết cho món ăn của bạn và làm cho bất kỳ món tráng miệng thực sự thoáng mát và dịu dàng!
Máy trộn REDMOND: có khả năng nhiều
Một máy trộn hiệu quả và bền phải là điện. Máy đánh trứng cầm tay / máy đánh trứng được coi là một di tích của quá khứ và một cơ chế cực kỳ không hiệu quả. Ngoài sự mệt mỏi, căng thẳng thần kinh và vón cục trong khối hỗn hợp, người ta không nên mong đợi bất cứ điều gì từ anh ta.
Nếu bạn muốn nghiêm túc mở rộng lĩnh vực ẩm thực của mình với các món ăn mới, cụ thể là sữa lắc ngon, món tráng miệng đánh bông, súp kem ngon và tươi, trứng tráng với nhiều loại nhân khác nhau, tan chảy trong miệng - chào mừng bạn đến với thế giới của sự minh bạch và thực dụng hợp lý. Một máy trộn đáng tin cậy đang chờ bạn! Lấy nó đi
Tại sao bạn cần một máy trộn?
- Nhỏ gọn - một thiết bị nhỏ có thể dễ dàng làm sạch trong bất kỳ tủ hoặc ngăn kéo nào, trong khi nó luôn sẵn sàng để sử dụng mà không cần lắp ráp kéo dài.
- Thuận tiện - sử dụng và làm sạch thiết bị không khó.
- Tính linh hoạt - với nó, bạn có thể làm rất nhiều món ăn tuyệt vời: từ món tráng miệng đến súp kem.
- Đơn giản - một điều khiển cơ bản và tương đối an toàn - chỉ cần gắn vòi phun và cắm dây nguồn.
- Lợi ích là chi phí thấp.
- Tầm quan trọng - cho phép bạn nhanh chóng làm thức ăn và đồ uống cho trẻ em.
Mục lục
Với khái niệm này, khi có thêm vòi phun, máy trộn hành tinh có thể thực hiện các chức năng của máy xay thịt hoặc máy thái rau, chúng ta đã gặp phải. Redmond đã đi xa hơn và đang đề xuất biến máy trộn RKM-4035 thành thiết bị 4 trong 1. Ngoài chức năng chính, máy làm bếp Redmond RKM-4035 có thể đồng thời hoạt động như một máy xay thịt, máy cắt rau và máy xay sinh tố.
Đối với các thử nghiệm, thiết bị đã được gửi trong cấu hình cơ bản, vì vậy chúng tôi sẽ tập trung vào việc đánh giá chất lượng công việc của máy trộn hành tinh. Chúng ta hãy kiểm tra xem thiết bị có nhào bột dày như thế nào, trộn các khối dính mềm hơn và đánh các sản phẩm nhẹ.
Đặc điểm
Nhà sản xuất | Redmond |
---|---|
Mô hình | RKM-4035 |
Loại | máy bếp |
Nước sản xuất | Trung quốc |
Bảo hành | 12 tháng |
Cuộc sống ước tính | 3 năm |
Sức mạnh khai báo | đánh giá - 800 W, tối đa - 1200 W |
Vật liệu vỏ động cơ | nhựa |
Chất liệu bát | thép không gỉ |
Vật liệu vòi phun | whisk để đánh - thép, móc cho bột - silumin |
Vòi phun và phụ kiện | móc để nhào bột, mái chèo để khuấy, đánh cho quất, nắp bát. Ngoài ra, có thể mua vòi phun: máy xay sinh tố, máy xay thịt, máy cắt rau |
Màu cơ thể | kim loại |
Khối lượng bát trộn | 5 l |
Loại điều khiển | cơ khí |
Chế độ tốc độ | sáu tốc độ và chế độ xung |
Bảo vệ quá tải, chống lắp ráp không chính xác | có ở đó không |
Chiều dài dây | 1 m |
Trọng lượng khối động cơ | 4,3 kg |
Kích thước của thiết bị (W × H × D) | 38 × 31 × 20 cm |
Trọng lượng vận chuyển | 6,6 kg |
Kích thước gói (W × H × D) | 43,5 × 38,9 × 27 cm |
Giá trung bình | |
Ưu đãi bán lẻ | Gói trọn góiMáy trộn hành tinh Redmond RKM-4035 được phân phối trong hộp. Trên nền đen có hình ảnh của chính thiết bị, các bộ phận riêng lẻ và các món ăn làm sẵn. Theo truyền thống cho Redmond trên bao bì, bạn có thể tìm thấy thông tin về chính thiết bị, các đặc tính và khả năng kỹ thuật của thiết bị. Hộp không được trang bị một tay cầm mang, mà theo quan điểm về trọng lượng của nó, có vẻ hợp lý. Thiết bị bên trong hộp được cố định bằng các miếng xốp bảo vệ nó khỏi bị hư hại trong quá trình vận chuyển. Tất cả các bộ phận và phụ kiện, cũng như các đơn vị động cơ được đóng gói trong túi nhựa. Mở hộp, bên trong chúng tôi tìm thấy:
Thoạt nhìnHình dạng và cấu tạo của Redmond RKM-4035 là điển hình cho máy trộn hành tinh. Màu sắc của khối động cơ là trung tính và sẽ trông tốt trong một nhà bếp của bất kỳ phong cách. Một màu xám đậm thú vị, màu xám, hình dạng được sắp xếp hợp lý, một thiết kế đơn giản dễ hiểu không chỉ trông hấp dẫn mà còn tạo cảm giác của một thiết bị đáng tin cậy và nghiêm túc. Bộ điều khiển tốc độ ở vị trí thông thường - ở phía dưới bên phải của vỏ. Phía trên và hơi ở bên trái của nó là một nút để sửa đầu bản lề. Ở mặt sau của đầu có bản lề, bạn có thể thấy hai hàng lỗ thông gió và cạnh của phích cắm bao phủ vị trí lắp đặt của máy xay. Dưới phích cắm là một khe để cài đặt máy xay. Ở phía bên trái trên đầu bản lề là một phích cắm khác. Một ly hợp được ẩn bên dưới nó, trong đó một tập tin đính kèm máy xay thịt được cố định. Các phích cắm ẩn trục ổ đĩa để làm việc với các phụ kiện bổ sung có thể tháo rời và đeo vào dễ dàng, trực quan. Phía dưới mặt sau của vỏ là dây nguồn. Chỗ nối của cáp với thiết bị được bảo vệ bằng một khớp nối linh hoạt nhỏ. Chiều dài của dây nhỏ, nhưng dường như chúng ta đủ. Các trường hợp không được trang bị một ngăn lưu trữ dây. Ở phía dưới có lỗ thông hơi, nhãn dán thông tin về thiết bị và bốn chân với ống hút cao su. Chân có cốc hút góp phần bám dính tốt hơn vào bề mặt bàn, cũng như làm ẩm các rung động xảy ra trong quá trình vận hành máy trộn hành tinh. Chân thực hiện các chức năng của chúng tốt đến mức bạn có thể xé thiết bị khỏi bàn hoặc di chuyển nó trên bề mặt chỉ với nỗ lực đáng kể. Ở phía bên trái của đế có một ổ cắm để lắp đặt bát. Độ sâu của tổ khoảng 3 cm. Ở bên ngoài có một gợi ý - một mũi tên chỉ hướng quay của bát để sửa. Một bát cố định là chắc chắn trong cơ sở, mà không cần chơi. Bát trộn làm bằng thép không gỉ. Thể tích của nó là 5 lít. Hình thức là cổ điển, ở trung tâm của mặt trong của đáy có một phần nhô ra hình nón sẽ cho phép bạn đánh đều và xử lý khối lượng nhỏ sản phẩm. Chiếc bát được đậy bằng nắp bảo vệ có lỗ để thêm các thành phần trong quá trình hoạt động. Nó được làm bằng nhựa trong suốt, cho phép bạn tự do quan sát sự biến chất của sản phẩm, quá trình nhào hoặc đánh. Nắp được lắp vào một ổ cắm đặc biệt trên bề mặt bên trong của trục truyền động và được cố định bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ. Vòi phun được làm bằng thép không gỉ, hai vòi còn lại là silumin hoàn toàn bằng kim loại. Các sườn tràng hoa được cố định trong một ống nhựa. Tất cả các bộ phận ở phần trên được trang bị tấm chắn đường kính 7 cm bảo vệ bề mặt bên trong của bộ phận giữ vòi khỏi bị bắn, vụn và bột. Hình dạng của vòi phẳng và ria là tiêu chuẩn và không đáng kể, nhưng móc cho bột là tò mò. Trên móc có hai phần nhô ra chạy dọc theo phần. Một mặt hẹp dài nằm gần phần cuối hẹp, với phần uốn cong, nó hoàn toàn lặp lại chuyển động của móc. Phần nhô ra thứ hai ngắn hơn nhiều, nằm ở giữa phần và được định hướng ở góc 45 ° so với chiều dài. Mục đích của thiết kế này, như chúng ta hiểu, là nhặt một cục bột và nhào hiệu quả hơn. Vâng, trong các bài kiểm tra, chúng tôi sẽ kiểm tra xem mục tiêu này có đạt được hay không. Chúng tôi đã không thất vọng với kết quả kiểm tra cho máy bếp Redmond RKM-4035. Các bộ phận kim loại được xử lý tốt, bề mặt của chúng mịn màng, không có nút. Bộ phận mô-tơ được đặt trên bàn một cách ổn định và đáng tin cậy ngay cả khi đầu nghiêng, các bộ phận không chơi, chúng được kết nối trơn tru, không có khoảng trống. Hướng dẫn sử dụngBộ tài liệu bao gồm ba tài liệu quảng cáo: sách hướng dẫn, sách công thức và sách dịch vụ. Tất cả các tài liệu được in trên giấy bóng chất lượng cao. Hướng dẫn định dạng A5 chứa thông tin bằng ba ngôn ngữ, ngôn ngữ đầu tiên là tiếng Nga. Nghiên cứu của hướng dẫn sẽ cho phép bạn làm quen với các biện pháp an toàn, thiết kế của máy bếp và tên của các bộ phận riêng lẻ, cũng như tất cả các khía cạnh của hoạt động. Thông tin được kèm theo hình ảnh sơ đồ được đặt trên các trang đầu tiên của tài liệu quảng cáo. Cuốn sách bao gồm 120 công thức nấu ăn, được chia thành các loại: xà lách, đồ ăn nhẹ, món chính, bánh mì, bánh ngọt, nước sốt, món tráng miệng, kem, đồ uống. Bí quyết được trình bày như bình thường cho Redmond. Một nửa trang được chụp bởi một bức ảnh của món ăn đã hoàn thành, nửa thứ hai chứa một danh sách các thành phần và thứ tự chuẩn bị. Sự khác biệt chính từ sách công thức đến các thiết bị khác là chú thích Không bao gồm trong gói cơ bản và được mua riêng lẻ được tìm thấy trong gần hai phần ba công thức nấu ăn. Trong một số lượng lớn các công thức nấu ăn, cũng có liên kết đến các thiết bị khác của nhà sản xuất - giăm bông, đa thợ làm bánh, vỉ nướng, v.v. Trong mọi trường hợp, nếu cần phải có ý tưởng về một món ăn mới, hoặc người dùng bị dằn vặt bởi những suy nghĩ về chủ đề gì thì nấu món gì, sau đó, sau khi xem qua cuốn sách công thức, bạn có thể tràn đầy cảm hứng hoặc chỉ cần làm theo công thức. Quản lýĐiều khiển của máy bếp Redmond RKM-4035 là đặt và / hoặc thay đổi tốc độ của vòi phun. Để bật thiết bị và chọn tốc độ cần thiết, bạn cần xoay bộ điều khiển tốc độ. Bộ điều chỉnh được đặt ở phía trước của vỏ động cơ. Khi bạn xoay núm sang phải, tốc độ quay thay đổi từ thứ nhất sang thứ sáu. Từng bước một. Tốc độ tăng mượt mà. Khi bạn xoay núm sang trái - theo hướng của chữ "P" - chế độ xung được kích hoạt. Để hoạt động ở công suất tối đa, giữ bộ điều chỉnh ở vị trí CƠ SỞ trong 3-5 giây, sau đó đưa nó về vị trí ban đầu trong 1-2 giây. Cao hơn một chút và ở bên trái của bộ điều chỉnh là nút để sửa thiết bị chính. Khi nhấn, đầu gập của máy xay tăng lên. Phần bản lề chỉ có thể được hạ xuống khi nhấn nút khóa hết cỡ. Nói chung, mọi thứ đều đơn giản và trực quan, do đó không cần đào tạo khi làm việc với máy trộn hành tinh Redmond RKM-4035. Hoạt độngTrước khi bắt đầu vận hành, hướng dẫn khuyên bạn nên lau bộ phận mô-tơ bằng vải ẩm và rửa tất cả các bộ phận của thiết bị tiếp xúc với thực phẩm. Trước khi lắp ráp, tất cả các bộ phận và phụ kiện phải khô hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Ở lần khởi động đầu tiên, cũng như khi hoạt động ở tốc độ cao, thiết bị đã phát ra mùi dầu mỡ cháy đặc trưng. Mục đích của bộ Redmond RKM-4035 cơ bản là rõ ràng và được xác định bởi các vòi có sẵn - máy đánh trứng, móc và thìa:
Trong quá trình vận hành, máy bếp không mang đến cho chúng tôi bất kỳ sự ngạc nhiên nào - tất cả các thao tác đều đạt tiêu chuẩn và quen thuộc. Không có vấn đề với lắp ráp. Đầu tiên, một bát làm việc được cài đặt trong ổ cắm trên đế. Sau đó, bộ phận bảo vệ bát và vòi được cố định trên bộ phận chính được nâng lên. Nắp phải được đặt trên đầu có bản lề của máy trộn trước khi lắp đặt vòi phun. Chuẩn bị cho công việc được hoàn thành bằng cách nhấn nút khóa và ấn nhẹ vào phần bản lề của khối động cơ - vòi được hạ xuống bát với các thành phần cần nhào. Máy bếp được bảo vệ chống lắp ráp không đúng cách - thiết bị sẽ không bật nếu thiết bị chính ở vị trí nâng lên. Do nắp mở rộng, việc bổ sung các thành phần trực tiếp trong quá trình vận hành máy trộn trở thành một hoạt động sạch sẽ, thuận tiện và an toàn. Thời gian hoạt động liên tục không quá 15 phút. Nên nghỉ 30 phút giữa các lần bắt đầu. Chúng tôi không thể tìm thấy thông tin về khối lượng sản phẩm tối đa và tối thiểu được phép. Trong các thử nghiệm, chúng tôi đã đánh bại ba quả trứng và chuẩn bị khoảng 1,8 kg khoai tây nghiền. Yêu cầu về nhiệt độ tối đa cho phép của các sản phẩm chế biến cũng không được tìm thấy. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất kẹo dẻo, chúng tôi đã thêm xi-rô agar-agar với nhiệt độ khoảng 80 ° C vào hỗn hợp protein trái cây đánh bông. Không có biến dạng của các bộ phận của máy nhà bếp hoặc trường hợp của nó xảy ra (họ làm việc mà không có vỏ bảo vệ). Nhân tiện, chúng tôi đã thực hiện gần như tất cả các thử nghiệm mà không có nắp bát, cho phép chúng tôi đưa ra kết luận về mức độ phun trong quá trình vận hành các vòi phun khác nhau. Thiết bị này thực tế không phun thức ăn khi đánh và nhào. Tất nhiên, xịt rơi vào thành bát, nhưng bề mặt bên trong của bộ phận chính vẫn hoàn toàn sạch ngay cả khi đánh một lượng lớn kẹo dẻo ở tốc độ cao. Đầu bản lề không tăng ngay cả khi làm việc và nhào. Thiết bị có thể rung, nhưng tất cả các chuyển động đều được trung hòa bằng ống hút cao su. Cuối cùng, hãy nói vài lời về sự ổn định của thiết bị. Nhờ các ống hút, máy bếp bám chặt vào mặt bàn một cách đáng tin cậy đến nỗi rất khó để nâng và di chuyển khối động cơ khi kết thúc công việc. Chúng tôi chọc các cạnh của hai cốc hút - vì vậy họ rời khỏi bàn và di chuyển thùng máy. Yêu cầu chính khi chăm sóc Redmond RKM-4035 là làm sạch tất cả các vòi và bộ phận của thiết bị ngay sau khi sử dụng. Bát có thể được rửa trong máy rửa chén, tất cả các bộ phận có thể tháo rời khác - chỉ bằng tay với nước ấm. Lau tủ bằng vải ẩm. Nghiêm cấm sử dụng các chất mài mòn và hóa học mạnh để làm sạch. Vòi phun dễ dàng được rửa sạch, chúng tôi làm sạch máy đánh trứng bằng bàn chải rửa chén mềm, móc và vòi phẳng bằng miếng bọt biển và một giọt chất tẩy thông thường. Số đo của chúng tôiChúng tôi đã ghi lại công suất tối đa trong chế độ xung khi đánh đòn marshmallow. Máy trộn hoạt động ở mức khoảng 230 watt. Tùy thuộc vào nguyên liệu thô, khối lượng, hoạt động và tốc độ của nó, thiết bị cho thấy công suất từ 60 đến 180 watt. Độ ồn có thể được ước tính là trung bình cho các máy trộn hành tinh. Với tốc độ ngày càng tăng, độ ồn cũng tăng. Trong các thử nghiệm, chúng tôi không vượt quá thời gian hoạt động liên tục được đề xuất - thiết bị đã xử lý tất cả các tác vụ nhanh hơn. Marshmallows
Đầu tiên chuẩn bị cơ sở cho kẹo dẻo. Lõi được lấy ra khỏi táo và nướng trong lò vi sóng. Họ bóc thịt từ vỏ và chà qua rây. 200 g đường được thêm vào 250 g hỗn hợp đã xay nhuyễn và trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Vì chúng tôi đã sử dụng táo với một lượng lớn pectin, khoai tây nghiền hóa ra rất dày, vì vậy chúng tôi đã không bắt đầu đun sôi và làm bay hơi độ ẩm dư thừa. Sau khi xay nhuyễn đến nhiệt độ phòng, đặt nó vào bát trộn và đặt bát vào tủ lạnh. Trong khi đó, họ chuẩn bị mọi thứ để nấu xi-rô và trồng marshmallow thành phẩm. Khối lượng đóng băng nhanh chóng, vì vậy sẽ không có thời gian để chạy xung quanh để tìm kiếm các tấm nướng và che chúng bằng giấy da. Agar-agar được đổ với nước. Khi khối lượng bắt đầu nóng lên và bột hòa tan, đường được thêm vào và trộn đều. Họ lấy một bát khoai tây nghiền từ tủ lạnh và bắt đầu đánh nó. Ở 5 tốc độ, máy trộn hoạt động ở mức 140 watt. Sau một phút làm việc, khi khối lượng sáng và tăng về khối lượng, protein đã được thêm vào và tốc độ được tăng lên tối đa thứ sáu. Một phút sau, họ giảm xuống còn một phần tư trung bình. Tổng cộng, khối táo với protein đã được đánh trong 4 phút. Trong thời gian này, nó tăng âm lượng và thu được màu trắng như tuyết. Đồng thời, họ xem xi-rô và liên tục khuấy nó. Khi xi-rô đạt đến nhiệt độ 110 ° C, loại bỏ xoong ra khỏi nhiệt. Nếu không có nhiệt kế, thì bạn có thể tập trung vào mật độ và độ đặc của xi-rô. Xi-rô nên chảy ra từ scapula hoặc muỗng bằng một sợi dài mỏng, không bị gián đoạn và không nhỏ giọt. Họ cho phép xi-rô nguội đến 85 ° C và bắt đầu đổ nó trong một dòng mỏng vào khối lượng protein táo ở tốc độ thứ 5. Khi tất cả xi-rô với agar-agar được thêm vào, chúng tiếp tục đập trong khi chờ khối lượng nguội và đặc lại. Sau đó chuyển một nửa số kẹo dẻo vào túi bánh ngọt. Trong phần còn lại, một vài giọt thuốc nhuộm màu đỏ đã được thêm vào và máy xay được bật ở tốc độ thứ 6 trong 20-30 giây nữa. Sau khi họ đặt kẹo dẻo lên giấy da, họ gỡ tấm nướng và các tấm ván ở nơi không thể tiếp cận. Sau 20 giờ, bề mặt của kẹo dẻo hơi khô, nhưng vẫn hơi dính. Một nửa và liên kết một nửa trong đường bột. Cấu trúc hóa ra là chính xác - marshmallow không vỡ vụn, giữ hình dạng hoàn hảo, hơi lò xo khi ấn. Họ nói rằng kẹo dẻo làm sẵn có thể được lưu trữ trong một container trong khoảng một tuần. Thật không may, chúng tôi không thể nói bất cứ điều gì về thời hạn sử dụng. Thông thường kẹo dẻo biến mất trong vòng hai đến ba ngày. Kết quả: xuất sắc. Bánh mì lúa mạch đenCông thức số 42 từ cuốn sách hoàn chỉnh.
Nước ấm, men, đường và 100 g bột mì được trộn trong một thùng chứa riêng biệt. Để hỗn hợp trong 15 phút để kích hoạt men. Cả hai loại bột và muối được đổ vào bát trộn và trộn đều. Họ đã làm sâu và thêm một hỗn hợp men và dầu thực vật. Chúng tôi đã cài đặt một cái móc để thử nghiệm và bắt đầu làm việc ở tốc độ thứ hai. Khi bạn nhào và tạo thành một cục bột, mức tiêu thụ điện năng tăng từ 70 đến 120 watt. Móc cho thấy hiệu suất tuyệt vời - 800 g thử nghiệm mật độ trung bình (đậm đặc hơn men thông thường và chỉ mềm hơn một chút so với bánh bao tươi) được nhào trong 3,5 phút. Cái móc nắm lấy cục bột hình thành, rất nhanh can thiệp vào tất cả bột, và sau đó bắt đầu nhào bột bằng những cú đánh vào thành bát, và xoay cái móc bên trong cục bột. Nhờ đó, thành bát sạch sẽ, bột không dính vào tay. Chiếc bát với bột được phủ một lớp màng và đặt vào lò sấy nóng đến 30 ° C trong 30 phút. Sau đó, họ chữa lành khối u tăng, đặt nó vào hình dạng và đưa nó trở lại lò nướng để chứng minh lần thứ hai. Nướng ở 190 ° C trong 30 phút. Lớp vỏ của bánh mì hóa ra là nướng, giòn, bột giấy có lỗ chân lông nhỏ đồng đều. Kết quả: xuất sắc. Hình dạng của cái móc, thu hút sự chú ý của chúng tôi đã ở giai đoạn kiểm tra, vượt quá mọi mong đợi. Với sự giúp đỡ của nó, theo nghĩa đen trong vài phút, bạn có thể chuẩn bị một khối bột dày đặc mà không bị gián đoạn để rũ bỏ bột và dính các miếng bột từ hai bên của bát. Bột được nhào nhanh và rất hiệu quả. Bánh quế dừa
Lắp đặt trên máy trộn một vòi phẳng để trộn. Cho dầu dừa tan chảy, đường, kefir và trứng vào nhiệt độ phòng trong một cái bát. Trong 30 giây, trộn ở tốc độ thứ 2 và thứ 3. Không dừng lại công việc, các thành phần khô dần dần được thêm vào. Nó bật ra một bột mật độ trung bình. Từ các tính năng của máy trộn, người ta nhận thấy rằng các sản phẩm rơi trên thành bát, gây trở ngại rất lớn cho bột. Vì vậy, một khi tôi phải dừng công việc, hãy rũ bột và cạo bột từ các bức tường ở giữa, dưới vòi phun. Khi bột đã sẵn sàng, bánh quế thơm được nướng trong một tiệm bánh nhiều. Kết quả: tốt. Táo Charlotte
Đánh trứng với đường ở tốc độ tối đa. Trong 4 phút, khối lượng tăng dần về khối lượng, trở nên thoáng đãng, với bọt khí dày đặc. Cuối cùng, một muỗng cà phê chiết xuất vani đã được thêm vào. Bức ảnh cho thấy thực tế không có phun khi đánh. Giảm tốc độ làm việc đến lần thứ hai, dần dần rây bột rây. Bột chỉ giảm một chút về khối lượng, tức là, việc trộn bột vào thành phần lỏng đã thành công và khá tinh tế. Táo đã chuẩn bị đã được thêm vào bột. Nhẹ nhàng, trộn bột với điền từ trên xuống dưới bằng một cái muỗng và đặt nó vào một khuôn được bôi mỡ bằng bơ và rắc semolina. Nướng ở 190 ° C trong khoảng 50 phút. Khi nướng, bột gần như tăng gấp đôi chiều cao. Charlotte thật tráng lệ, bọt khí trong bột giấy có kích thước trung bình và đồng nhất. Kết quả: xuất sắc. Khoai tây nghiềnKhoai tây được luộc chín, nước dùng được ráo nước và sản phẩm nóng được đặt vào bát trộn. Để chuẩn bị khoai tây nghiền sử dụng một vòi phẳng để trộn. Máy trộn đã chạy ở tốc độ tối thiểu. Sau khi khoai tây được nghiền, kem ấm và một quả trứng sống được thêm vào. Khuấy một thời gian. Họ đã không can thiệp vào quá trình. Công suất của máy trộn trung bình 60 watt. Phải mất hai phút rưỡi để tạo ra gần hai kg khoai tây nghiền. Khoai tây nghiền đồng nhất, những lát khoai tây nhỏ chưa hoàn thành là cực kỳ hiếm. Sự nhất quán là nhẹ nhàng, thoáng mát. Tốc độ trộn không quá mức. Phục vụ, ghi nhớ những năm tháng tuổi trẻ và căng tin sinh viên, với bơ, đậu xanh và xúc xích. Kết quả: xuất sắc. Kết luậnDựa trên kết quả thử nghiệm, máy bếp Redmond RKM-4035 có thể được coi là một máy trộn hành tinh tốt. Bề ngoài của thiết bị khá trung tính, bộ trộn không thu hút quá nhiều sự chú ý, trong khi đối phó thành công với các nhiệm vụ được giao. Độ ồn được chúng tôi đánh giá là trung bình. Một bộ vòi phun là tiêu chuẩn và bao gồm tất cả các hoạt động điển hình: đánh bông, nhào bột mềm và dày đặc. Ưu điểm lớn của máy bếp này so với máy trộn hành tinh là người dùng có cơ hội độc lập mở rộng cấu hình. Hơn nữa, bạn chỉ có thể mua những phụ kiện mà bạn cần, có thể là máy xay thịt, máy cắt rau hoặc máy xay sinh tố, do đó tránh tích lũy những thứ không cần thiết trong nhà, như thường thấy khi mua máy chế biến thực phẩm. Nhận xét duy nhất mà chúng tôi có thể xác định liên quan đến hoạt động của một vòi phun phẳng trong khi trộn các khối nhớt dính. Bột có thể dính vào thành bát, bột hoặc các thành phần lỏng của bột được thêm trực tiếp trong mẻ có thể vẫn còn. Do đó, một khi bạn phải dừng công việc và lắc mạnh vào giữa bát. Trái ngược với công việc của một vòi phun phẳng, các thí nghiệm với một cái móc để nhào các loại bột dày đặc tạo ấn tượng thuận lợi nhất: bột được nhào hoàn hảo ngay trước mắt bạn. |