Như bạn đã hiểu, máy ép trái cây là khác nhau. Đặc biệt, có 3 loài chính, và những loài này, lần lượt, đã được chia trong danh mục của chúng. Và bây giờ chúng tôi sẽ nói ngắn gọn, nhưng thông tin, nói về từng người trong số họ. Và chúng ta sẽ bắt đầu với những mô hình phổ biến nhất - ly tâm.
Máy ép ly tâm
Chúng được gọi như vậy, bởi vì nước ép được ép vào chúng nhờ lực ly tâm. Thiết kế của chúng rất đơn giản: có một máy ly tâm bên trong - một đĩa có các bộ lọc ở hai bên. Khi được kích hoạt, đĩa này quay với tốc độ rất cao (từ 10 đến 40 nghìn vòng quay mỗi phút) và có những con dao trên bề mặt của nó. Ngay khi một loại trái cây hoặc rau quả vào đĩa này, nó được nghiền trong khoai tây nghiền, do đó, được ép vào các bức tường của bộ lọc bằng lực ly tâm (do quay rất nhanh). Bộ lọc chuyển chất lỏng (tức là nước trái cây), nhưng không phải là bánh. Tiếp theo, nước ép đã được vắt được thu thập trong một thùng chứa, sau đó nó đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Các mô hình loại này có một tính năng: khi ép nước trái cây, họ làm nóng nó, điều này không tốt lắm. Thứ nhất, nước ấm, được đun nóng không ngon lắm, và thứ hai, trong quá trình chiết xuất, một phản ứng của sắt và oxy xảy ra, do đó quá trình oxy hóa được thực hiện. Không có gì sai với nước ép oxy hóa, nhưng đồng thời nó có tông màu mây và một hương vị cụ thể (một số thậm chí thích nó). Điều này đặc biệt đúng với nước táo, vì đó là táo chứa nhiều chất sắt.
Máy ép ly tâm có hai loại: với máy tách hình nón và hình trụ. Các mô hình với một bộ tách hình nón ném bánh vào một thùng chứa riêng biệt, làm cho máy ép trái cây dễ dàng để làm sạch. Sau khi nhận được nước ép bằng máy ép trái cây có bộ tách hình trụ, bánh vẫn nằm trong cấu trúc, làm phức tạp quá trình rửa. Tuy nhiên, loại thứ hai (có bộ tách hình trụ) tạo ra nhiều nước ép hơn từ cùng một lượng trái cây, vì vậy chúng tốt hơn, mặc dù ít tiện lợi hơn về mặt dễ sử dụng.
Nhược điểm của các mô hình như vậy là (ngoài quá trình oxy hóa nhanh) cũng là một mức độ ồn lớn, vì vậy khi lựa chọn, hãy chắc chắn xem xét các đặc tính tiếng ồn trong tài liệu. Nếu tiếng ồn trong vòng 30-45 dB, thì điều này là khá bình thường.
Máy ép trục vít
Đây là loại mô hình thứ hai ít phổ biến hơn. Ở đây, công nghệ và thiết kế khác nhau về cơ bản: nước ép được chiết xuất bằng ốc vít, không phải máy ly tâm.
Chúng ta có thể nói rằng giữa hai loại mô hình sản xuất nước ép này có một cuộc chiến thực sự để dẫn đầu thị trường, và do đó ...
Những mô hình này có công suất thấp hơn nhiều (200-300 watt so với 800-1000 watt), nhưng chúng không thua kém về hiệu suất. Họ ít ồn ào hơn, người ta thậm chí có thể nói im lặng, và cách để lấy nước ép ngay cả quả mọng với hạt và thảo mộc (điển hình cho một số mô hình). Nói chung, không thể cố ép nước ép từ quả mọng bằng hạt trong mô hình ly tâm, bởi vì điều này có thể làm hỏng đĩa của họ và làm tắc nghẽn bộ lọc nghiêm trọng.
Một ưu điểm đặc trưng khác của các thiết bị trục vít là sự tiếp xúc thấp hơn nhiều của nước trái cây với không khí trong quá trình chiết xuất. Ngoài ra, nó không nóng lên, do đó các đặc tính hữu ích của sản phẩm được bảo tồn. Và vì ít tiếp xúc với không khí, nước ép oxy hóa chậm hơn nhiều, nhưng để nói rằng quá trình oxy hóa hoàn toàn không xảy ra, tất nhiên, là không thể.
Tất cả mọi thứ nghe có vẻ tuyệt vời, cho đến khi nói đến những thiếu sót của các mô hình này. Đầu tiên trong số này là sự lựa chọn hạn chế của sản phẩm. Ví dụ, bạn không thể lấy nước ép từ táo loại mềm. Bạn chỉ cần lấy khoai tây nghiền (tốt, hoặc thức ăn trẻ em) thay vì nước ép nguyên chất. Tất nhiên, nước ép này sẽ nhiều hơn do nội dung của bánh trong đó. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch chọn một máy ép trái cây cho những giống táo cứng mà bạn có thể đếm trong vườn, bạn có thể dừng lại ở mô hình vít. Và nếu bạn có ý định lấy nước ép từ các loại mềm, thì hãy mua máy ép ly tâm.
Theo thiết kế các loại thiết bị vít là: dọc, ngang. Loại thứ hai rất đặc biệt, chúng ép nước ép từ nhiều loại rau xanh và ngũ cốc rất tốt, nhưng chúng không thể lấy nước ép từ trái cây hoặc rau quả. Tốt hơn là có một mô hình dọc ở nhà, bởi vì nó là phổ quát hơn.
Nước ép cam quýt
Mọi thứ đều rõ ràng từ cái tên ở đây - những thiết bị này được dùng để ép nước ép từ cam, chanh, v.v. Các mô hình cây có múi thông thường hoạt động kém, vì vậy, tốt nhất là có 2 loại máy ép trái cây tại nhà:
- Trái cây có múi
- Phổ quát (vít hoặc ly tâm).
Theo thiết kế, chúng không khác nhau nhiều. Điều duy nhất: một số có nắp để cố định và thụt trái cây, một số khác thì không (ở đây bạn phải ấn trái cây lên hình nón xoay bằng tay).
Đó là tất cả. Có thể không có gì phức tạp trong việc lựa chọn một máy ép trái cây. Cuối cùng, chúng tôi muốn giới thiệu các mô hình ly tâm cho bạn - chúng phổ quát hơn các mô hình khác.
Điện
Các thiết bị như vậy được điều khiển bởi một động cơ điện được đặt trong nhà ở. Sự tham gia của con người là tối thiểu và hạn chế:
- tab sản phẩm
- bật nguồn
- nếu cần thiết bằng cách đẩy sản phẩm bằng máy đẩy,
- Dịch vụ sau khi hoạt động.
Power cung cấp cho họ tốc độ tương đối cao, khả năng xử lý nhanh khối lượng lớn. Nhưng họ:
- khởi động và yêu cầu thường xuyên bị gián đoạn trong công việc,
- thường bị hỏng do sự cố động cơ,
- tiêu thụ điện, có nghĩa là họ yêu cầu thậm chí nhỏ, nhưng chi phí bổ sung.
Cầm tay
Được thúc đẩy bởi sức mạnh thể chất của con người. Chúng không khác nhau về hiệu suất cao, kéo sợi xảy ra chậm, đặc biệt là khi làm việc với một số lượng lớn sản phẩm. Việc thiếu một ổ điện không cho phép cơ chế hoạt động và giải quyết các vấn đề khác. Tuy nhiên:
- chủ sở hữu của một mô hình như vậy không phải trả thêm phí cho việc tiêu thụ điện,
- ép lạnh cho phép bạn lưu các đặc tính có lợi của rau và trái cây chế biến,
- thiết bị không gây ồn
- cung cấp một spin tốt hơn.
Hộ gia đình
Đại diện rộng rãi trên thị trường trong một loạt các tùy chọn. Được thiết kế để sử dụng hàng ngày tại nhà. Được thiết kế cho một gia đình đô thị trung bình từ ba đến bốn người. Có thể được sử dụng để chế biến trái cây thu thập từ một ngôi nhà nhỏ mùa hè. Với chi phí phải chăng cho người mua trung bình. Không phù hợp để chế biến các sản phẩm ở quy mô cần thiết cho dịch vụ thực phẩm hoặc sản xuất công nghiệp.
Bổ nhiệm
Trong hầu hết các trường hợp, máy ép gia dụng được định vị là phổ quát. Tuy nhiên, chỉ định của nhà sản xuất không phải lúc nào cũng được hỗ trợ bởi các thông số kỹ thuật có liên quan. Ví dụ, các thiết bị năng lượng thấp sẽ không hoạt động tốt với trái cây rắn. Là một phần của phân loại này, chúng được chia thành các thiết bị cho:
- trái cây có múi
- chế biến trái cây rắn,
- trái cây đá.
Toa xe ga
Đây là những thiết bị mạnh mẽ, đa tốc độ với chức năng rộng. Họ dễ dàng đối phó với bất kỳ loại trái cây. Tùy thuộc vào số lượng vòi phun, họ có thể điều chỉnh khối lượng bọt và bột giấy, cắt bỏ hoàn toàn, thực hiện các chức năng của máy xay thịt, sản xuất xúc xích hoặc mì tự làm.
Chúng được phân biệt bởi chất lượng quay cao và tăng năng suất. Nhưng về chi phí, các thiết bị như vậy đắt tiền và không phải lúc nào cũng tương ứng với khả năng ngân sách của hầu hết người tiêu dùng.
Nhà sản xuất
Nguồn gốc của máy ép trái cây và thương hiệu của nó không thuộc về căn cứ phân loại. Nhưng khi chọn, đây không phải là tham số quan trọng hơn sức mạnh hoặc danh sách các chức năng. Một thương hiệu được công nhận cho phép bạn dựa vào hiệu suất chất lượng cao và độ bền của thiết bị. Nó hứa hẹn sẽ tiết kiệm tiền trong quá trình hoạt động, sử dụng mà không bị hỏng hóc thường xuyên và các trung tâm dịch vụ liên lạc.
Trong số các nhà sản xuất các thiết bị như vậy, các sản phẩm phổ biến nhất là:
- Đức Đức
- Philips Hà Lan
- Pháp Mulinex,
- Anh Kenwood
- Panasonic Nhật Bản.
Từ các nhà sản xuất của các nước CIS, một danh tiếng tốt có:
- MEZ của Bêlarut với Rossoshanka,
- "Hải vương tinh" Nga với cùng một máy ép trái cây,
- "Nhạc cụ quang phổ" của Nga.
Danh sách có thể được tiếp tục, nhưng những thương hiệu này đủ để chọn thiết bị cần thiết phù hợp tối ưu với mục đích, đặc điểm hiệu suất ưa thích và khả năng của ngân sách gia đình.
Đối với cam quýt
Nếu bạn muốn uống trái cây tươi chỉ từ trái cây họ cam quýt, thì một thiết bị như vậy sẽ rất hữu ích. Vòi phun hình nón, được điều khiển bởi một động cơ, ép nước từ cam và bưởi một cách dễ dàng.
Ưu điểm của thiết bị bao gồm:
- Dễ sử dụng - chỉ cần rửa và cắt trái cây trên thùy. Không cần phải làm sạch hoặc loại bỏ xương.
- Nó có kích thước khiêm tốn và không chiếm nhiều không gian.
- Nó hoạt động lặng lẽ, vì vậy bạn có thể sử dụng nó mà không có nguy cơ đánh thức cả gia đình.
- Chúng không tốn kém.
Nhược điểm của đơn vị này là chúng không phù hợp với các loại trái cây khác và chỉ có thể chế biến các loại trái cây có múi.
Sức mạnh và tốc độ
Các đặc tính công suất và tốc độ thay đổi đáng kể tùy thuộc vào các tính năng thiết kế của máy ép trái cây điện:
- Các thiết bị phổ biến là mạnh nhất: 250 - 2.000 watt. Và tốc độ sản xuất nước ép của họ rất cao 10.000 - 13.000 vòng / phút.
- Các thiết bị trục vít có nhiều khiêm tốn hơn về vấn đề này. Công suất của chúng không vượt quá 150 - 250 W và tốc độ là 50 - 800 vòng quay.
- Các cốt liệu cho cây có múi thậm chí còn kinh tế hơn: 30 - 160 watt. Mặc dù chúng không cần chi phí năng lượng cao do thực tế là cam quýt rất mọng nước và rất dễ lấy chất lỏng từ chúng mà không cần áp dụng các nỗ lực titanic.
Nhiều máy được trang bị cùng tốc độ quay, nhưng có những kiểu máy có số lượng lên tới 9 và chúng có thể thay đổi tùy theo mong muốn của chủ sở hữu và các loại trái cây được sử dụng. Vì vậy, đối với những người mềm, tốc độ thấp là phù hợp, và đối với những người cứng, tốc độ tăng là cần thiết. Mặc dù, như thực tế cho thấy, 3-4 chế độ là đủ cho bất kỳ nhu cầu nào và không có điểm nào trong việc trả quá nhiều.
Bể nước trái cây
Không theo đuổi khối lượng, vì chuẩn bị nước trái cây trước không phải là một ý tưởng tốt: nó nhanh chóng mất các thuộc tính của nó. Kích thước của tàu nên được lựa chọn dựa trên số lượng người và lượng đồ uống tiêu thụ tại một thời điểm.
Khi bán, bạn có thể tìm thấy các tùy chọn khác nhau: từ 350 đến 2.000 ml. Cái trước thích hợp cho một hoặc hai người, và cái sau có ích trong các gia đình lớn.
Các thùng chứa đồ uống thành phẩm chảy không có tất cả các thiết bị. Một số thiết bị cung cấp thức ăn trực tiếp vào kính.
Sẽ rất thuận tiện khi bình có thang đo mà bạn có thể thấy lượng chất lỏng đã được nhận. Vì vậy, bạn có thể kiểm soát lượng đồ uống.
Bể bột giấy
Đây là ngăn chứa bánh rơi. Không phải tất cả các thiết bị đều được trang bị nó, ví dụ, trong các thiết bị ly tâm có dải phân cách tròn, sự tách biệt như vậy là không có.
Sau khi làm việc, bánh sẽ tự động vào bể và tất cả những gì còn lại cho người dùng sau quá trình là loại bỏ hộp đựng và loại bỏ cặn.
Thể tích của khoang thay đổi từ 0,6 đến 3 lít. Và, như trong trường hợp của một hộp đựng nước trái cây, nó phụ thuộc vào số lượng đồ uống bạn dự định chuẩn bị.
Đang tải kích thước lỗ
Tham số này phần lớn quyết định bạn sẽ dành bao nhiêu thời gian để chuẩn bị cho vòng quay. Nếu đầu vào hẹp, thì trái cây sẽ phải được cắt trước. Nhưng cổ họng rộng sẽ cho phép bạn nạp toàn bộ trái cây và rau quả vào xe.
Trong hầu hết các đơn vị cho ngôi nhà, kích thước của kênh tải là từ 54 đến 84 mm. Các thiết bị phổ biến nhất có ống lên tới 75 mm - đường kính này đủ để đặt một quả táo có kích thước trung bình bên trong.
Chức năng
Để đạt được kết quả tốt nhất, các nhà sản xuất giới thiệu các chức năng bổ sung vào sản phẩm của họ, ví dụ:
- Đảo ngược - cho phép bạn cuộn vít theo hướng ngược lại, giúp tách chất lỏng hơn.
- Máy tách bọt - loại bỏ bọt hình thành trong chu kỳ quay.
- Điều chỉnh khối lượng bột giấy - nếu bạn muốn, bạn có thể lấy nước ép nguyên chất hoặc một thức uống dày, giàu bột giấy.
- Cơ chế kẹp - thích hợp cho máy ép cam quýt. Hữu ích để ép chặt trái cây vào hình nón.
- Chế độ hoạt động của xung - thiết bị bật và tắt trong khoảng thời gian ngắn - vì vậy sẽ có nhiều nước hơn xuất hiện.
- Hệ thống chống nhỏ giọt - ngăn những giọt mật hoa còn lại rơi xuống bàn sau khi công việc hoàn thành.
- Khởi động trơn tru của động cơ - tăng dần số vòng quay sẽ tiết kiệm từ việc bắn tung tóe khi khởi động.
Các đơn vị cũng được trang bị các tùy chọn đảm bảo sử dụng an toàn:
- Tắt máy khi mở nắp,
- Tắt máy khi quá nóng,
- bảo vệ chống lại sự bao gồm tình cờ.
Chất liệu
Vỏ có thể được làm bằng thép không gỉ hoặc nhựa. Không có sự khác biệt cơ bản giữa chúng, người ta nên được hướng dẫn bởi sở thích của chính mình. Tuy nhiên, thường là một đối số cho các thiết bị thép không gỉ mà họ gọi là sức mạnh tăng lên của họ. Điều này là không thể chối cãi, nhưng bạn chỉ cần xem xét rằng một số yếu tố vẫn được làm bằng nhựa. Và để kiểm tra khả năng chống va đập của kỹ thuật là không đáng trong mọi trường hợp.
Điều quan trọng hơn nhiều là vật liệu lưới trong dải phân cách được làm bằng gì. Nhựa không đáng tin cậy, vì vậy tốt hơn là chọn một phần thép không gỉ. Để tăng tính ổn định, một số nhà sản xuất áp dụng lớp phủ titan cho phần tử này.
Gói trọn gói
Càng nhiều vòi được cung cấp trong bộ sản phẩm, khả năng sử dụng máy ép trái cây càng rộng, nhưng đồng thời giá cũng tăng. Do đó, ngay cả ở giai đoạn mua hàng, hãy tự quyết định những phần bạn cần và không theo đuổi một thiết bị có thể làm mọi thứ. Thông thường chúng có nhiều lỗ hổng hoặc rất đắt tiền.
Trong các đơn vị vít và ly tâm, bộ dụng cụ luôn có một dụng cụ đẩy để di chuyển trái cây một cách an toàn dọc theo đầu vào.
Các thiết bị phổ thông cũng được trang bị một bàn chải để làm sạch lưới thuận tiện và nhanh chóng từ phần còn lại của bột giấy.
Máy ép cam quýt thường được bổ sung bằng vòi phun hình nón có đường kính khác nhau cho các loại trái cây có kích cỡ khác nhau.
Mua ở cửa hàng nào
Giống như bất kỳ thiết bị nào khác, mua máy ép trái cây là từ một người bán đáng tin cậy bán hàng hóa từ một nhà sản xuất chính thức. Nếu bạn đang tự hỏi nên mua thiết bị ở đâu qua Internet, thì hãy chú ý đến các trang web (liên kết dẫn trực tiếp đến việc lựa chọn hàng hóa):
Để chọn đúng máy ép trái cây và sau đó không hối tiếc khi mua hàng hoàn hảo, bạn cần trả lời câu hỏi chính: vì mục đích gì bạn cần nó?
- Nếu bạn sẽ nuông chiều bản thân vào buổi sáng với cam và bưởi tươi, thì một thiết bị cam quýt chắc chắn phù hợp với bạn.
- Nếu bạn muốn đa dạng thị hiếu, nhưng bạn sẽ không xử lý khối lượng lớn, tốt nhất bạn nên mua một thiết bị phổ quát.
- Nếu bạn cần chế biến cây trồng hoặc bạn là một fan hâm mộ của các loại cocktail khác thường với nước ép thảo mộc, sau đó chọn một máy vặn vít.
Bạn đã chọn loại máy ép trái cây nào cho mình? Chia sẻ những gì sự lựa chọn của bạn là hợp lý.
Đối với các loại trái cây và quả mọng khác nhau
Theo loại sản phẩm được sử dụng, máy ép trái cây được chia thành các loại sau:
Bất kỳ thiết kế nào cũng phù hợp với trái cây họ cam quýt, vì cam và chanh khá mềm và có cấu trúc nước.
Sức mạnh của thiết bị thực tế không quan trọng, điều chính là chú ý đến chất lượng của thiết bị và ưu tiên cho các công ty đáng tin cậy.
Để chiết xuất nước ép từ trái cây rắn, máy ép trái cây gia đình phải có năng suất cao. Công suất tối ưu được coi là từ 200 đến 250 watt. Một thiết bị yếu sẽ không đối phó với cà rốt hoặc táo, một thiết bị mạnh hơn sẽ tiêu thụ nhiều điện hơn.
Đối với trái cây đá, một máy ép trái cây vít là cần thiết. Nó sử dụng một tay áo tròn ngăn cách xương với bột giấy.
Điều này đặc biệt đúng đối với các loại quả mọng như tro núi, hắc mai biển hoặc ngỗng, không thể lấy xương từ tay của bạn (ví dụ, không giống như quả anh đào). Trong một máy ép trái cây thông thường, chúng sẽ nhanh chóng làm tắc bộ lọc và có thể làm hỏng cơ chế.
Ly tâm và vít
Các mô hình quay được dựa trên lực ly tâm. Bên trong hộp đựng là một con dao, quay với tốc độ cao, nghiền các loại trái cây. Các mảnh được ép vào tường, nước ép được vắt ra khỏi chúng và chảy vào ly. Bánh vẫn còn trên bộ lọc. Trái cây được đặt trong máy ép trái cây ly tâm phải được làm sạch trước và không có hạt và cành giâm có thể làm tắc bộ lọc quá nhanh.
Máy ép trái cây ép lạnh nghiền nát và nghiền trái cây và rau quả để oxy dư thừa và nhiệt không tương tác với chúng, điều này góp phần vào quá trình oxy hóa sản phẩm và phá hủy vitamin. Chúng hoạt động ở tốc độ thấp hơn và tiêu thụ ít điện hơn. Các mô hình hiện đại cho phép bạn tải toàn bộ trái cây mà không cần cắt chúng thành các phần nhỏ. Các đơn vị này, lần lượt, được chia thành vít đơn và vít đôi theo số lượng xoắn ốc bên trong. Loại thứ hai đắt hơn, nhưng được coi là hiệu quả hơn và cho phép sản xuất nước ép với khối lượng khá lớn.
Kết luận
Bất kỳ máy ép trái cây, bất kể loại nào, sẽ là một món quà tuyệt vời, vì ngày càng có nhiều người đang cố gắng để có một lối sống lành mạnh. Một thiết bị rẻ tiền cho phép bạn có được một loại vitamin và chất xơ tự nhiên, giàu vitamin và quan trọng nhất là một loại cocktail tốt cho sức khỏe được cả trẻ em và người lớn yêu thích trong vài phút.
